富山県 » 高岡・氷見
山間から湧き出る清水と緑豊かな環境。氷見市は富山県内最大の肉牛の産地である。昭和初期に数軒の農家が、兵庫県但馬より雌牛を導入、改良を加えブランド牛に育て上げた「氷見牛」は、霜降りの度合いがすばらしく、肉質・鮮度ともに優れている。現在では10数件の農家で1300頭が飼育されており、近畿ブロックの品評会で1、2を競うほどの黒毛和牛として安定的な出荷状況を誇る。焼肉やしゃぶしゃぶ、ステーキはもちろん、新鮮な氷見牛ならではの刺身は絶品だ。
大規模の国宝・本堂や総門
世界を渡った船で、海のロマンを感じる
見事な彫刻で飾られた寺院
手間ひまかけた手延べうどん。こしが強く、つるんとしたのど越しが人気
見た目も味も優美な富山名産の「珍味」
コロッケの町高岡で、庶民派コロッケ～贅沢コロッケまでを食べ尽くす！
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キメ細かく食感抜群の富山産かぶに新鮮なサバをはさんだ郷土料理
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家庭料理の定番から、最近人気のしゃぶしゃぶまで
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茹でたてが絶品！とろり濃厚な甘味がたまらない冬の味覚
”沖じめ”にして鮮度は抜群。脂ののった富山湾の冬の王様
富山県最大の肉牛産地で生産される。新鮮な刺身は絶品
とろける肉の旨みをたっぷり感じる、贅沢なカレー
濃厚豆乳プリンに昆布アングレーズソースが絶妙に絡む
富山米でつくったもっちり米粉昆布パン
高岡産のもち米で作る甘じょっぱい昆布おはぎ